Ricette di oggi

Oggi mi sono dilettato, con il sostanzioso aiuto della mia piccolina, nella preparazione dei cookies con gocce di cioccolato, buoni o quantomeno di mio gusto. L'unica modifica alla ricetta è stato allungare il tempo di cottura di qualche minuto aggiungendo alla fine un po' di grill superiore (potenza del forno elettrico ventilato!).
Successivamente mi sono dilettato nella preparazione del sugo per la pasta tonno, capperi ed olive. Piccola premessa ieri ho trovato in offerta il tonno alletterato, varietà che non conoscevo, ma vedendo che il pesce era fresco e pescato nel mediterraneo, l'ho voluto provare. Arrivato a casa la moglie mi ha chiesto la preparazione per il giorno dopo della pasta. Ed eccoci ad oggi. Ho pulito il tonno e l'ho fatto a dadini, quindi ho preparato il finto sugo con capperi, olive, pomodori, olio, sale ed aglio.
Conclusione questa varietà di tonno ha un sapore un po' troppo forte, anche se buona, forse l'avrei dovuto lasciare tutta la notte, e non sole 2 ore, in acqua e sale.

Come ci si sente

Come mi sento oggi? Di primo acchito dire una chiavica! Ma riflettendo bene la risposta non è così banale.
Chi mi conosce bene sa cosa sto passando da un punto di vista lavorativo. Il momento è tutto tranne che esaltante anzi dire che è proprio nero. La crisi in cui versa l'Italia ha colpito anche l'azienda per cui lavoro è questo ha conseguentemente avuto nefasti effetti su di me. Se poi la crisi aziendale sia figlia solo della crisi del mercato o di altro non mi sembra questo lo spazio adeguato per esprimere il mio pensiero, anche perché non sarebbe obbiettivo ma decisamente soggettivo. Quindi dopo questo lungo cappello introduttivo posso dire che sotto questo aspetto mi sento "Uno schifo", ma sono cautamente ottimista sul futuro.
Tale situazione sta condizionando il mio agire quotidiano, e combattere l'accidia non è facile, anzi estremamente difficile, talvolta vorrei lasciarmi andare, altre mi incavolo con me stesso e dico che non posso cedere. Fortunatamente se esamino tutto in modo freddo e vedo quelli che sono per me i valori non posso che sentirmi soddisfatto e felice. Sono sposato, ho una figlia, una famiglia, non penso che avrò, almeno a breve, grossi problemi economici, ho un tetto, quindi non posso che sentirmi felice.
Ciò non toglie che ci siano giorni in cui vorrei spaccare tutto, ma dopo pochi secondi mi rendo conto delle mie fortune e tale furia (prima o dopo) si calma.
E per concludere... beh oggi preparerò la pasta con tonno capperi ed olive, tonno con cipolla e biscotti con gocce di cioccolato. Il fatto di avere molto tempo a disposizione mi permette di dilettarmi in cucina, per i risultati non bisogna chiaramente chiedere a me!

Un normale martedì

Ok ancora non è finito, ma oggi mi sembra un normale martedì... Questa mattina dopo alcune telefonate ho preso la moto per far fare il tagliando. Prima sorpresa, anche se l'orario non era quello di punta (tutt'altro!), il traffico era incredibilmente blando. Sono arrivato dal meccanico, lascio la moto, e mi dirigo verso la fermata dell'autobus.Ho il timore che la traversata sarà pesante e lunga (devo in effetti prendere non meno di due autobus ed una metro). Invece, forse anche perchè non avevo tutta questa fretta, il primo mezzo arriva dopo meno di 10 min. (e mi siedo!). Prendo la metro a Conca d'Oro (e mi siedo!!). Arrivo alla stazione Termini esco a piazzale dei Cinquecento, mancano entrambi gli autobus che posso prendere, ero, quindi, convinto di dovermi rassegnare ad aspettare chissà quanto ed invece in poco tempo è arrivato il torpedone che tra i due possibili preferivo (e mi siedo!!!) ed arrivo in relativo poco tempo nel luogo di destinazione. Morale: se non hai fretta o nulla da fare le coincidenze astrali dei mezzi di Roma ti saranno favorevoli!
Coclusione pù seria: oggi ho potuto rivedere uno spezzone di Roma in una splendida giornata, inutile forse dire che è una città bellissima!